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四色糯米卷
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clasp天无二日

喜欢吃糯米滋，又有四种口味的，黑白芝麻香、抹茶香、椰蓉香，真是太棒了

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 250g
澄粉 50g
白糖 40g
芝麻 100g
豆沙 50g
椰蓉 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟白芝麻、熟黑芝麻、豆沙、椰蓉适量
  • 步骤 2/8
    糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里，搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    玉米油跟适量清水拌成糊糊，稠的酸奶的那种厚
  • 步骤 4/8
    蒸锅里大火蒸30分钟后关火，将它凉透
  • 步骤 5/8
    取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里，擀成厚度适中的片，约是0.5厘米的厚
  • 步骤 6/8
    将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份
  • 步骤 7/8
    剪掉上面那层保鲜袋，将豆沙挤在糯米片儿的一侧
  • 步骤 8/8
    擦上些油，双手轻推，将糯米片儿卷起来，取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下，使芝麻均匀的沾在豆沙卷上，其他口味做法一样
小贴士

事先在面板上铺上一层保鲜膜，再放芝麻等，最后才放卷好的豆沙卷在上面来加滚动

发布于 2020-01-02
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