jxcaipu logo
酱土豆
7.9万 热度 194 收藏
欢畅distinguish

春天来了，忽然看到市场里冒出来许多的小土豆，甚是招人喜爱。土豆可是个好东西，俺们东北一年四季都离不开它呢，尤其是漫长的冬季，它一直用各种各样的吃法默默地陪伴着我们。小土豆特别适合酱着吃，而且现在吃起来总有一种童年的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
小土豆 750g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
白糖 适量
味精 适量
花椒大料 适量
葱姜蒜 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    小土豆洗净备用
  • 步骤 2/14
    葱姜蒜切片
  • 步骤 3/14
    花椒大料
  • 步骤 4/14
    锅内放适量油，放入花椒大料炒香
  • 步骤 5/14
    放入葱姜蒜继续炒香
  • 步骤 6/14
    将花椒大料葱姜蒜捞出
  • 步骤 7/14
    小土豆入油锅略炒
  • 步骤 8/14
    加入一小勺白糖
  • 步骤 9/14
    加入一大勺老抽略炒
  • 步骤 10/14
    添水没过土豆
  • 步骤 11/14
    将捞出的调味料装入茶包放进锅内，加适量盐（可略多一点）
  • 步骤 12/14
    大火烧开，小火慢炖40分钟至一小时
  • 步骤 13/14
    稍微收一下汤汁
  • 步骤 14/14
    好了，吃吧
小贴士

1、我只添加了一点白糖只为上色，不喜甜的亲可以略去此步。

2、对吃到调味料无所谓的亲可以不用将其捞出装入茶包

发布于 2020-08-14
190
相关菜谱
写评论