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口口香小面包
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酷酷reactor

糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。

时间:10-30分钟
食材
高粉 400g
牛奶 160ml
鸡蛋 80g
白糖 80g
盐 1g
酵母 5g
黄油 30g
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    除芝麻外所有原料混合揉成团。
  • 步骤 2/13
    将置于温暖处醒发1.5小时。
  • 步骤 3/13
    醒好的面团排气，再揉好盖上保鲜膜静置15分钟。
  • 步骤 4/13
    面团搓条。
  • 步骤 5/13
    分成剂子。
  • 步骤 6/13
    擀长。
  • 步骤 7/13
    卷起。
  • 步骤 8/13
    对半切开来。
  • 步骤 9/13
    芝麻加面粉加白糖拌好。
  • 步骤 10/13
    将一半的切口向下沾好糖。
  • 步骤 11/13
    依次弄好。
  • 步骤 12/13
    盖上保鲜膜醒至两倍大。
  • 步骤 13/13
    入烤箱烤180度烤10分钟左右即可。
小贴士

具体温度要视自身烤箱而定。

发布于 2019-09-30
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