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福州冬至糍粑
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光明磊落

冬至到了,我看到外面的气氛真的很浓啊,市场到处都在卖糯米块和糍粑粉以及汤圆。我们家特爱吃糍粑,所以今天我就做了份糍粑来吃。味道真的很好吃,而且很香,可能是因为很久没吃了,每年只有到这个时候才会去做来吃,也可能是因为节日的原因吧,毕竟这是我们中国的特色美食之一。

时间:10-30分钟
食材
糯米块 300g
糍粑粉 200g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉加水,就变成了糯米块
  • 步骤 2/9
    用力地揉开,这样糍粑吃起来不会粘牙,会很Q
  • 步骤 3/9
    糍粑粉(里面是黄豆粉、花生粉和芝麻)
  • 步骤 4/9
    我加上些白糖,这样会香香甜甜的
  • 步骤 5/9
    把糯米块搓成圆圆的丸子,等水开了放进去
  • 步骤 6/9
    煮到丸子浮起来了就行
  • 步骤 7/9
    把煮好的丸子捞起来,放在糍粑粉里
  • 步骤 8/9
    轻轻地转一圈,丸子就裹上糍粑粉了
  • 步骤 9/9
    香香甜甜糯糯的,很好吃哦!!!
小贴士

糯米块一定要多揉一会儿,这样吃起来才不会粘牙,而且会觉得很Q!!

发布于 2019-10-09
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