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海虹白菜卤的打卤面
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foreign温柔

昨天晚上买的海红,烀熟后扒的海红肉,家里只有白菜了,就用白菜做个汤卤吧

时间:10-30分钟
食材
挂面 200g
白菜心 1个
海虹肉 50g
适量
酱油 适量
蛤汤 适量
鸡蛋 2个
韭菜 10棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中水烧开后,先把挂面煮好
  • 步骤 2/9
    捞出后,盛在装有凉开水的盆中
  • 步骤 3/9
    另起锅,油热后,放入切碎的姜切,爆香
  • 步骤 4/9
    加入切碎的白菜翻炒,加入酱油
  • 步骤 5/9
    把蛤汤倒入,再加少许水
  • 步骤 6/9
    把海红肉倒入
  • 步骤 7/9
    煮开后淋入打散的蛋液
  • 步骤 8/9
    把韭菜切成段加入
  • 步骤 9/9
    取一大碗,把面条放在下面,上面浇上汤卤即成
小贴士

蛤汤是咸的,盐要根据自己的口味可加可不加。

发布于 2019-10-08
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