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茭白蛋汤
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穿草裙的少女阿

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式.

时间:10分钟内
食材
茭白 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茭白洗净切丝，鸡蛋打匀
  • 步骤 2/5
    锅里油热，放下茭白丝煸炒
  • 步骤 3/5
    待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟.
  • 步骤 4/5
    放入蛋液煮开
  • 步骤 5/5
    放盐，鸡精，葱花调味即可
小贴士

脾胃虚冷作泻者勿食

发布于 2020-08-14
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