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清汤猪肉丸
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裴春蝶裴

清汤猪肉丸一直是我家两个男子汉的最爱，可现在的猪肉实在不让人放心，激素瘦肉精搞得人心惶惶的，可不吃又不行，孩子正在长身体的年龄，缺了营养是万万不可的，唯一的办法就是少吃猪肉，多吃牛羊肉，毕竟牛羊都是食草动物，应该比猪肉好多了吧。昨天包水饺剁好的肉泥，故意给儿子留了不少，好长时间没做猪肉丸了，今天犒劳一下爷俩。

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
香菜 适量
盐 适量
葱姜末 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
酱油 适量
香油 适量
食醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉洗净，加入葱姜末、花椒粉、五香粉、酱油、食盐拌匀腌制十分钟
  • 步骤 2/6
    加入香油剁成肉泥
  • 步骤 3/6
    剁好的肉泥搓成大小均匀的肉丸子
  • 步骤 4/6
    香菜洗净、切末
  • 步骤 5/6
    锅内加开水，下肉丸，煮十分钟左右关火，加入食醋、香油、香菜出锅
  • 步骤 6/6
    盛入碗中趁热吃吧！
小贴士

这个猪肉丸也可以蘸上面糊炸着吃，还是我们莱芜的特色菜呢！有机会做给大家看看，可是相当的美味哦！

发布于 2020-03-02
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