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辣子鸡
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计也许我错了

辣子鸡相信大家没有不喜欢的吧，香辣的口感，一口咬下去骨头都酥掉。在搭配上一碗白米饭，整个人都得到了升华。话不多说，送给大家一款网红辣子鸡，在店内绝对是名副其实的招牌菜，年销量2万多份。今天这位老板把炒鸡配方和诀窍通通告诉你，2分钟就能学会。

时间:10分钟内
食材
鸡肉 500g
油 适量
盐 适量
干辣椒 10个
葱 30g
小油菜 200g
花椒 适量
姜蒜 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿洗净斩块
  • 步骤 2/7
    放多一点油先炸一下捞起，油再加热再复炸一下
  • 步骤 3/7
    炸好的的鸡肉沥干油
  • 步骤 4/7
    切好辣椒葱姜蒜备用
  • 步骤 5/7
    青菜洗净，水烧开加盐把青菜捞熟，装盘备用
  • 步骤 6/7
    起锅放油，放辣椒 葱姜蒜 花椒炒香 然后放入炸好的鸡块翻炒，最后加盐，五香粉，味精调味出锅
  • 步骤 7/7
    成品，放青菜是我个人爱好，觉得这样吃很辣的时候，可以吃点青菜 ，呵呵主要是让青菜吸掉一些油。这样更好吃
小贴士

用鸡翅做也不差哦

发布于 2019-06-18
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