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酸辣土豆丝
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酵矩浩谏挛

开胃爽口的酸辣土豆丝。土豆营养丰富，做饭很多，酸辣图多死既开胃又爽口还富含营养，而且制作简单，老少皆宜，是一款必不可少的家常菜。配上肉丝，营养就更丰富了。

时间:10分钟内
食材
土豆丝 400g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
大葱 半根
干辣椒 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切丝，这是个技术活哈，可不要切成土豆条啦，那样就只能炸薯条了
  • 步骤 2/7
    用冷水，加盐和白醋浸泡5到10分钟
  • 步骤 3/7
    肉丝切好
  • 步骤 4/7
    干辣椒，大蒜，葱切好
  • 步骤 5/7
    油热，下大蒜炝锅，放干辣椒，瘦肉煸炒，8成熟出锅
  • 步骤 6/7
    另起锅，炒土豆丝
  • 步骤 7/7
    土豆丝炒好后，混入超好的肉和辣椒，撒盐，翻炒均匀，出锅
小贴士

土豆丝一定要用冷水加盐加醋浸泡，否则很容易粘锅

土豆丝炒的时候，火要大，动作要快

发布于 2019-10-09
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