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蒜香茄丝
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不要鱼丸要粗面

紫茄子又叫做落苏,俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子,各地都有出产,入秋后更为糯而甜。紫茄子含维生素A、B1、B2、C和P,更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效。能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
适量
适量
5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切粗丝备用
  • 步骤 2/7
    炒锅上火烧热
  • 步骤 3/7
    下入蒜粒
  • 步骤 4/7
    下入茄子
  • 步骤 5/7
    加入盐
  • 步骤 6/7
    准备出锅
  • 步骤 7/7
    出锅装盘
小贴士

好吃

发布于 2019-10-11
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