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葱香茄丝
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periodical大叔

焖了米饭的，要是只吃凉拌芹菜好像不大行，好吧，那就再来一个吧，看下菜橱子里还有两个茄子，の，是前两天买的，三块五一斤，比五块五的时候便宜了很多，于是就买了两个，然后葱香茄丝就出来了

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
葱花 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去皮备用
  • 步骤 2/8
    切成茄丝
  • 步骤 3/8
    葱花备用
  • 步骤 4/8
    热油
  • 步骤 5/8
    爆香干红辣椒和葱花
  • 步骤 6/8
    倒入茄丝，加入老抽翻炒
  • 步骤 7/8
    加点水，加点食盐，焖一下，注意千万不要糊锅
  • 步骤 8/8
    倒入所有备用的葱花，关火，拌匀即可
小贴士

要加点水的，不然下锅翻炒几下的茄子容易糊锅

发布于 2019-12-18
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