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培根茄子片
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宛如
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茄子是夏天非常常见的蔬菜,我常做的是烧茄子,不过总觉得油有些大,不太健康,今天就做了个油比较少,吃起来又比较清爽的菜,和培根搭配,味道也很不错哦。
时间:10分钟内
食材
茄子
200g
培根
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
茄子削去外皮
步骤 2/10
切成薄片
步骤 3/10
取出两条培根
步骤 4/10
切成小方片
步骤 5/10
茄子放入水中,泡一下,去掉黑色的水,控干备用
步骤 6/10
准备适量的蒜末备用
步骤 7/10
锅里热油,油热后先把茄子片放进锅里翻炒一下
步骤 8/10
再放入培根片一起翻炒
步骤 9/10
加入适量蒜末,翻炒均匀
步骤 10/10
出锅前加入适量生抽,醋,盐,糖调味即可。
小贴士
培根没有先过油,以防止炒得过干,影响口感
发布于 2019-10-15
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