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培根玉子烧
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褒花颜与夏

深夜厨房的玉子烧，太深入人心了呀。

不爱吃甜的，我来上个培根玉子烧好了。一样好吃。这个培根鲜虾玉子烧，有培根的香味还有虾仁的鲜甜。哦依稀哟。

食材
鸡蛋 3个
香葱 2根
培根 一片
盐 少许
糖 少许
油 少许
虾仁切片 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鸡蛋开散，动作轻些，别打出太多的沫。放入香葱
  • 步骤 2/8
    放入切碎的培根粒。或者先爆香一下晾凉再放入也可以。
  • 步骤 3/8
    先把玉子烧的模子刷一层薄薄的油。
  • 步骤 4/8
    先倒入薄薄的一层蛋液，用模具轻轻的来回把蛋液平均铺匀。
  • 步骤 5/8
    铺上虾仁
  • 步骤 6/8
    轻轻利用铲子卷起之后推到模具的最底部。
  • 步骤 7/8
    再倒入一层蛋液，重复铺匀，然后把刚卷好的小卷再把新的那层蛋卷起来。
  • 步骤 8/8
    重复上面4-7的动作直到所有的蛋液都用完卷好变成一个厚厚的蛋卷。切成4件。就可以开吃啦
小贴士

1.铺蛋液的时候不要太薄也不要太厚。要不然容易破或者太厚就不太好看。

2.尽量用小火到中火，防止火太大把蛋液鼓起来不好卷起。

发布于 2018-07-23
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