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玉子烧
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【玉子烧】是日本的叫法,其实就是很好吃的鸡蛋卷,把鸡蛋摊成饼,里面放些自己喜欢的食材,比如蟹籽、甜玉米、奶酪,然后卷成鸡蛋卷,在表面抹些酱汁,撒点木鱼花,就成了玉子烧了。虽然一个小小的鸡蛋卷,但里面材料丰富,营养价值很高,口感丰富。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
蟹籽 适量
木鱼花 适量
海苔粉 适量
沙拉酱 适量
烧汁 适量
芝士丝 适量
甜玉米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋两个打散,打成蛋液。
  • 步骤 2/13
    平底锅中加入少量油。
  • 步骤 3/13
    油热后倒入鸡蛋液,立刻转小火。转动锅子,使鸡蛋饼摊成圆形。
  • 步骤 4/13
    然后开始放入蟹籽。均匀撒入。
  • 步骤 5/13
    接着放入甜玉米粒。均匀撒入。
  • 步骤 6/13
    放入芝士丝,均匀撒入。
  • 步骤 7/13
    材料都放入后,用铲子将鸡蛋卷成蛋卷。
  • 步骤 8/13
    将鸡蛋卷一分为二。放入盘中。
  • 步骤 9/13
    挤上适量烧汁。
  • 步骤 10/13
    沙拉酱。
  • 步骤 11/13
    撒上木鱼花。
  • 步骤 12/13
    海苔粉。
  • 步骤 13/13
    彩糖装饰即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦:

1、摊鸡蛋的时候火不要太大,不然材料还没放完,鸡蛋饼已经摊熟了,就卷不成卷儿了。

2、所有材料都没有固定的量,根据自己喜好随意添加即可。

发布于 2019-08-09
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