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韩式凉拌茄子
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成倾一池温柔

茄子的做法也有很多的，藿香茄子、茄饼、油焖茄子！今天和大家分享的是凉拌茄子！

时间:10分钟内
食材
茄子 半根
油 适量
盐 适量
蒜 1个
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材：茄子、葱、蒜
  • 步骤 2/14
    茄子洗干净切成小块
  • 步骤 3/14
    加入少许盐，加入清水泡，以免茄子变色
  • 步骤 4/14
    蒜剁成泥
  • 步骤 5/14
    小葱切成段
  • 步骤 6/14
    拌调料：蒜泥和小葱放入碗中
  • 步骤 7/14
    加入生抽
  • 步骤 8/14
    加入香油，要多加一些香油
  • 步骤 9/14
    加入辣椒粉
  • 步骤 10/14
    加入适量盐
  • 步骤 11/14
    茄子蒸熟（我做饭的时候就一起蒸茄子了）
  • 步骤 12/14
    茄子熟了，挤掉多余水分，撕成小块
  • 步骤 13/14
    拌入调料
  • 步骤 14/14
    调匀即可
小贴士

自己一个人吃做半根茄子就足够了

发布于 2019-10-29
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