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茄丝鸡蛋饼
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吐司

小时候妈妈总会在茄子上市的季节做茄子饼给我们吃，，记得那个时候好像没有什么反季节蔬菜，只有到茄子上市时才能吃到，小时候的味道怎么也忘不掉

时间:10分钟内
食材
茄子 250g
面粉 250g
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把茄子洗净
  • 步骤 2/8
    切成丝
  • 步骤 3/8
    放入盆内放入面粉
  • 步骤 4/8
    放入鸡蛋，放入适量盐、鸡精
  • 步骤 5/8
    放适量水搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    锅烧热，放适量油，用小勺舀适量搅拌好的茄丝面粉放入锅内
  • 步骤 7/8
    煎至两面金黄，就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘食用
小贴士

鸡蛋可以根据个人口味多放几个，煎的时候要小火，大火容易焦

发布于 2019-10-29
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