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茄丝鸡蛋饼
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小时候妈妈总会在茄子上市的季节做茄子饼给我们吃,,记得那个时候好像没有什么反季节蔬菜,只有到茄子上市时才能吃到,小时候的味道怎么也忘不掉
时间:10分钟内
食材
茄子
250g
面粉
250g
鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
把茄子洗净
步骤 2/8
切成丝
步骤 3/8
放入盆内放入面粉
步骤 4/8
放入鸡蛋,放入适量盐、鸡精
步骤 5/8
放适量水搅拌均匀
步骤 6/8
锅烧热,放适量油,用小勺舀适量搅拌好的茄丝面粉放入锅内
步骤 7/8
煎至两面金黄,就可以出锅了
步骤 8/8
装盘食用
小贴士
鸡蛋可以根据个人口味多放几个,煎的时候要小火,大火容易焦
发布于 2019-10-29
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