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虾干冬瓜汤
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没有南山南

前些天做了些虾干，今天煮冬瓜汤正好用上，做出来的冬瓜汤，味道十分鲜美。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
虾干 50g
葱姜 适量
盐 适量
味精 适量
细香葱 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：冬瓜、虾干
  • 步骤 2/12
    冬瓜去皮去瓤，切成稍厚的片。
  • 步骤 3/12
    准备些调料：葱段、姜片、香葱末。
  • 步骤 4/12
    锅中放底油，放入葱姜爆香。
  • 步骤 5/12
    加入适量水或清汤。
  • 步骤 6/12
    加入虾干。
  • 步骤 7/12
    大火煮沸，改小火煮几分钟，煮出虾干的鲜味。
  • 步骤 8/12
    加入切好的冬瓜片。
  • 步骤 9/12
    加入适量食盐、味精。
  • 步骤 10/12
    煮至冬瓜半透明状关火，加入胡椒粉。
  • 步骤 11/12
    加入香葱或香菜即可
  • 步骤 12/12
    清单鲜美，很适合夏季哦。
小贴士

冬瓜不要煮太烂了 半透明即可。

发布于 2020-01-03
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