冬瓜焖鸭 - 冬瓜焖鸭的做法,冬瓜焖鸭怎么做好吃,冬瓜焖鸭的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜焖鸭

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茂学苔

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好吃

时间:30分钟-1小时

食材

鸭肉 300g

冬瓜 200g

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

材料：鸭腿、冬瓜、蒜、姜、八角、油椒
步骤 2/13

鸭腿切块
步骤 3/13

冬瓜切块
步骤 4/13

姜、蒜、油椒切块，八角掰碎
步骤 5/13

起油锅，爆香姜蒜八角
步骤 6/13

下鸭肉爆炒
步骤 7/13

下冬瓜翻炒，下盐、鸡粉翻炒
步骤 8/13

加入料酒
步骤 9/13

加入红烧汁
步骤 10/13

继续翻炒
步骤 11/13

盖上锅盖焖煮半小时左右
步骤 12/13

焖好后下油椒，收汁即可出锅
步骤 13/13

我喜欢汤汁，收汁没手那么干

小贴士

下料酒、红烧汁焖煮，不需要下水，冬瓜在焖煮过程还会出水。

发布于 2020-02-12