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冬瓜虾仁汤
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敬曦凊仴聊嘸痕

一款非常适合夏天喝的汤!^ _ ^

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
虾仁 100g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
芡汁 适量
香油 适量
小葱 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鲜虾剥壳,挑去虾线,加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下,腌制10分钟。
  • 步骤 2/6
    冬瓜洗净,去皮、去瓤后切成小片备用。
  • 步骤 3/6
    姜切丝,葱切小段,备用。
  • 步骤 4/6
    热锅倒入少量油,下姜丝和葱段,煸出香味,倒入冬瓜翻炒一下;
  • 步骤 5/6
    加入水,煮至冬瓜快熟,捞出姜丝和葱段;放进虾仁,烧一会,再加盐,勾薄芡。
  • 步骤 6/6
    滴入适量香油调味,出锅,撒上适量葱花即可。
小贴士

要严格按照以上步骤制作,这样味道才好!

发布于 2020-08-20
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