冬瓜虾皮汤 - 冬瓜虾皮汤的做法,冬瓜虾皮汤怎么做好吃,冬瓜虾皮汤的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜虾皮汤

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冬瓜虾皮汤。冬瓜虾皮汤味道鲜美，清香四溢，低脂肪、低热量。冬瓜是夏季时令菜，有着清热解暑的功效，而且含有丰富的钙、钾，虾皮含钙也很高，是补钙佳品。

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 200g

虾皮 10g

油适量

盐适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

冬瓜洗净去皮。
步骤 2/10

虾皮洗净后备用。
步骤 3/10

冬瓜洗净后去皮，切薄片。
步骤 4/10

粉丝洗净泡水。
步骤 5/10

锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜爆香。
步骤 6/10

再加入虾皮炒香。
步骤 7/10

添水加盖煮开后用小火多煮一会，煮出虾皮的鲜味。
步骤 8/10

然后倒入冬瓜、粉丝，大火煮，将冬瓜煮熟。
步骤 9/10

冬瓜煮熟了加盐、淋上香油、胡椒粉调味出锅。
步骤 10/10

冬瓜虾皮汤就好了。

小贴士

冬瓜切的片薄一点好，因为主要是将虾皮的鲜味煮出来，在下入冬瓜就熟了。

发布于 2023-05-22