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冬瓜虾仁汤
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流年里沉淪以风

冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法,冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!

【冬瓜减肥法科学根据】:

冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。这么好的菜,最适合夏季里吃,既能减肥还能降胃火,做一道冬瓜虾仁汤,用自己熬的鸡汤来搭配,非常的有营养哦!

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
虾仁 150g
适量
适量
鸡汤 适量
少许
料酒 少许
淀粉 少许
韭菜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先处理冬瓜。将冬瓜去皮、去瓤,洗干净后,切成小块。
  • 步骤 2/8
    其次是准备高汤。我这里用的是提前做好的鸡汤。
  • 步骤 3/8
    第三步处理虾仁。我买的新鲜的活的基围虾,为了处理虾仁,先放到冰箱里冷冻了。去头扒皮、用牙签去掉虾线的虾仁,放少许盐、料酒、淀粉抓匀,腌渍5分钟。
  • 步骤 4/8
    第四步:切姜丝备用。
  • 步骤 5/8
    第五步:熬汤。锅里放少许油,放姜丝爆锅。
  • 步骤 6/8
    第六步:倒入冬瓜翻炒片刻。
  • 步骤 7/8
    第七步:加入鸡汤。
  • 步骤 8/8
    最后:煮到冬瓜8分熟的时候,倒入虾仁,再煮开锅,放入盐和切好的韭菜丁就可以了。
小贴士

黄黄的小啰嗦:

1、因为鸡汤里有油,所以爆锅的时候我就放了一点点的油,这样的汤水喝起来不油腻。

2、虾仁一定要以前处理好,要不然有腥气。

3、喜欢胡椒的亲,可以出锅前加点胡椒面,这是另外一种风味。

发布于 2022-12-08
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