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双椒山药
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君临灬骑骑秋雁

山药的营养价值我就不多说了，经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜，因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外，口感略带甜味，老人小孩都可以吃。用我老公的话说,此道菜非常适合春天吃哇,很小清新的感觉,哈哈.朋友们,你们觉得呢?

时间:10分钟内
食材
山药 250g
青椒 1个
红椒 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备
  • 步骤 2/9
    山药切细条,用清水泡5分钟
  • 步骤 3/9
    姜,红椒,青椒均切丝备用
  • 步骤 4/9
    将切好的山药用沸水稍稍焯一下
  • 步骤 5/9
    过凉水后沥干备用
  • 步骤 6/9
    锅内油热后下姜丝爆香
  • 步骤 7/9
    接着放入山药翻炒
  • 步骤 8/9
    随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
  • 步骤 9/9
    最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
小贴士

山药切后用清水泡着,以免山药发黑。

发布于 2019-10-28
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