Name: 剁椒山药
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 山药 500g; 油 100g; 盐 适量; 泡椒 50g; 姜 10g; 蒜 10g; 味精 适量

剁椒山药

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失眠Christian

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第一次做剁椒山药，感觉很不错，脆脆的，泡椒的香味很重。大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟

食材

山药 500g

油 100g

盐适量

泡椒 50g

姜 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

菜市场买回的山药
步骤 2/6

切条下锅煮10分钟
步骤 3/6

煮时会有很多泡沫
步骤 4/6

捞起备用
步骤 5/6

锅里倒油炒泡椒、姜、蒜炒香加入适量的盐和味精
步骤 6/6

把炒好的料淋在山药上面，撒上葱花

小贴士

山药过水不宜太久，一般10分钟就可以了。

发布于 2019-08-27

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