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彩椒炒山药
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这道菜由山药搭配彩椒及少许黑木耳炒制而成。山药是药食作用兼而有之的蔬菜,可以健脾养胃,补肾益肺,还可以降血糖。彩椒艳丽的外表之中含有丰富的微量元素与抗氧化维生素,有着消食,减肥,温中,散热,增强人体免疫力等功效。黑木耳可以清肠排毒,有着血管清道夫的美誉。由此可见,这是一道好吃好看,养生保健的美味。

时间:10分钟内
食材
彩椒 80g
山药 300g
适量
适量
味精 适量
适量
黑木耳 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山药洗干净。
  • 步骤 2/9
    山药去皮切成片放在冷水中浸泡。
  • 步骤 3/9
    黑木耳提前泡发好撕成小朵。彩椒择洗干净切成块。
  • 步骤 4/9
    起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/9
    再起油锅,葱姜入锅炒香后山药入锅炒。
  • 步骤 6/9
    黑木耳入锅炒。
  • 步骤 7/9
    加盐、味精炒。
  • 步骤 8/9
    彩椒入锅炒。
  • 步骤 9/9
    炒均匀即可出锅享用。
小贴士

此菜清淡亮丽,不宜添加色重、味重的调味品。

发布于 2020-03-19
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