铁棍山药是不错的山药,虽细脱皮麻烦点,可是口感比较好。据说山药具有多种维生素与氨基酸,还有补钙与养颜的作用。最简单的吃法就是蒸了吃。为了挑起自己的食欲,我尝试用了色,当然这是天然杨梅做成的汁,另一种颜色着色没有成功。冷藏后淋上蜂蜜,算是一道凉菜。
1,山药切的长度随个人喜欢。
2,用电饭煲蒸,饭好后取出即可。