YB因为经常应酬,有回家吃饭的时候总是一再强调要给他做些清淡健康的菜肴。对于家里顶梁柱说的话,舞自然要遵从了,他的健康可是我们全家的福气哈,那个他爹,身体健健康康地,然后多赚点钱钱回来给我们母子花哦。到市场挑选山药时候要注意,那种表面比较光滑的是脆脆的口感,清炒最合适了,还有一种表面有些粗糙的口感是比较面的,比较适合做些山药泥之类的。呵呵,这点还请大家要稍微分别下哦。
舞语:
1、山药焯烫可以去表面粘液,而且也不容易发黑
2、西芹很容易熟,故只能稍微烫下
3、原材料都已经是熟的了,大火快速翻炒片刻即可