jxcaipu logo
清炒木耳山药
8.7万 热度 836 收藏
steak情恋

又是一盘清新的菜肴,适合过年吃大鱼大肉后的一道爽口的菜肴;木耳:含铁量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润,容光焕发。木耳中含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;山药:健脾益胃、助消化,适合脾胃虚弱的人食用,我的宝宝经常都吃山药做的菜,胃口一直不错

时间:10分钟内
食材
黑木耳 15g
山药 80g
食用油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材:山药、黑木耳
  • 步骤 2/10
    蒜片:只需要几片。把蒜切成片,在空气中氧化至少5分钟
  • 步骤 3/10
    木耳用温水泡发,泡至少半小时,让木耳能充分吸收水分。
  • 步骤 4/10
    山药洗干净外皮,放入适量清水煮熟
  • 步骤 5/10
    山药撕去外皮,切成小片、木耳撕成小片
  • 步骤 6/10
    油锅,下蒜片
  • 步骤 7/10
    放入黑木耳炒香、炒熟
  • 步骤 8/10
    再加入山药片一起炒
  • 步骤 9/10
    加些许清水,再勾芡
  • 步骤 10/10
    加盐、香油,出锅!
小贴士

蒜片放置空气中氧化至少5分钟,大蒜素才能释放出来

黑木耳泡制至少半小时

发布于 2019-06-25
相关菜谱
写评论