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清炒木耳山药
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steak情恋

又是一盘清新的菜肴，适合过年吃大鱼大肉后的一道爽口的菜肴；木耳：含铁量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜、令人肌肤红润，容光焕发。木耳中含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；山药：健脾益胃、助消化，适合脾胃虚弱的人食用，我的宝宝经常都吃山药做的菜，胃口一直不错

时间:10分钟内
食材
黑木耳 15g
山药 80g
食用油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：山药、黑木耳
  • 步骤 2/10
    蒜片：只需要几片。把蒜切成片，在空气中氧化至少5分钟
  • 步骤 3/10
    木耳用温水泡发，泡至少半小时，让木耳能充分吸收水分。
  • 步骤 4/10
    山药洗干净外皮，放入适量清水煮熟
  • 步骤 5/10
    山药撕去外皮，切成小片、木耳撕成小片
  • 步骤 6/10
    油锅，下蒜片
  • 步骤 7/10
    放入黑木耳炒香、炒熟
  • 步骤 8/10
    再加入山药片一起炒
  • 步骤 9/10
    加些许清水，再勾芡
  • 步骤 10/10
    加盐、香油，出锅!
小贴士

蒜片放置空气中氧化至少5分钟，大蒜素才能释放出来

黑木耳泡制至少半小时

发布于 2019-06-25
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