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双薯山药馅饼
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谋怪手访涎
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这个带馅的烧饼是对我们河南双麻火烧的发扬光大,淮山药是我们河南的特产,而红薯也是种植的基地。
时间:10-30分钟
食材
紫薯
200g
白薯
150g
淮山药
150g
玫瑰酱
50g
面粉
500g
酵母粉
6g
水
320g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
紫薯、白薯、山药上笼蒸熟
步骤 2/14
分别去皮碾压成泥
步骤 3/14
入锅用适量的油炒成馅料
步骤 4/14
晾凉后加入玫瑰酱
步骤 5/14
拌均匀
步骤 6/14
面粉加水和酵母和成面团
步骤 7/14
盖上保鲜膜,发酵至2--3倍大小
步骤 8/14
发好的面团排气
步骤 9/14
把面团分成大约70克的剂子,馅料分成60克的剂子
步骤 10/14
包起来
步骤 11/14
两面刷水
步骤 12/14
两面都沾上芝麻
步骤 13/14
平底锅中烙熟
步骤 14/14
烙好的馅饼,来一个尝尝吧
小贴士
沾芝麻前要在表面刷水或者蛋液,这样芝麻沾的牢
发布于 2019-11-08
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