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炒三丁
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最近新鲜的豌豆上市了,买了半斤回来炒了三个菜才炒完了,这道炒三丁就是其中之一,用了胡萝卜,豌豆和莲藕一起炒的,颜色鲜明,味道鲜美,营养丰富。
时间:10-30分钟
食材
豌豆
100g
胡萝卜
1根
莲藕
1节
油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
豌豆洗净
步骤 2/12
胡萝卜去头尾,洗净,切丁
步骤 3/12
莲藕去皮,洗净,切丁,用冷水浸泡
步骤 4/12
沸水放入豌豆焯水3分钟
步骤 5/12
再放入胡萝卜焯水一分钟后,一起出锅
步骤 6/12
锅内烧油,放入胡萝卜和豌豆炒匀
步骤 7/12
放入莲藕丁炒匀
步骤 8/12
放入姜末和蒜末炒匀
步骤 9/12
放盐
步骤 10/12
放鸡精,炒匀
步骤 11/12
水淀粉勾芡即可
步骤 12/12
出锅
小贴士
食材可随意搭配。
豌豆和胡萝卜焯水之后熟的快些。
发布于 2020-01-07
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