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火腿炒三丁
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伊人淡雅泪裴

火腿炒三丁，一道很下饭的菜哟！天太热，做点有荤有素的菜，增加营养好度夏哟！

时间:10分钟内
食材
金华火腿 300g
毛豆 500g
油 适量
蚝油 1小勺
鱼露 1小勺
白沙糖 1小勺
香干 200g
香菇 15朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材，先将香菇用水发好
  • 步骤 2/12
    将食材全部切成丁，火腿切好后用水泡着，否则太咸了
  • 步骤 3/12
    先将火腿炒熟
  • 步骤 4/12
    加入香菇后翻炒
  • 步骤 5/12
    加入毛豆
  • 步骤 6/12
    加入香干，一起翻炒
  • 步骤 7/12
    加糖
  • 步骤 8/12
    加蚝油
  • 步骤 9/12
    加鱼露
  • 步骤 10/12
    加料酒，加入泡发香菇的水。
  • 步骤 11/12
    加盖煮3-4分钟。开盖翻炒至水收干
  • 步骤 12/12
    完成了！
小贴士

由于火腿已经很咸了，所以这个菜没有放盐。

发布于 2022-05-24
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