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黄瓜火腿炒鸡丁
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那笑语浅酌
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食材
黄瓜 1根
火腿肠 1根
鸡丁 200g
大蒜子 4颗
油 少量
盐 少许
老抽 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜削皮，头尾去除，瓜瓤剔除，切丁；火腿肠切丁；鸡丁是菜场买的现成的；大蒜子切末。
  • 步骤 2/10
    开火，把锅烧热，锅热后再倒油。
  • 步骤 3/10
    放入大蒜末，爆香。
  • 步骤 4/10
    炒鸡丁。
  • 步骤 5/10
    鸡丁由红转白后拨到锅的一边，倒入黄瓜丁。
  • 步骤 6/10
    只在锅的一边翻炒黄瓜丁，只在黄瓜丁上放盐，因为菜场买来的鸡丁已经是调好味腌制了的。
  • 步骤 7/10
    倒入火腿肠丁，这时才搅拌在一起翻炒。
  • 步骤 8/10
    放少许老抽，炒匀。
  • 步骤 9/10
    放少许鸡精，炒匀。
  • 步骤 10/10
    出锅，装盘。
小贴士

如果喜欢吃辣，可以放几个小米椒，切碎，同大蒜子一起下锅。

发布于 2018-06-14
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