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黄瓜火腿炒鸡丁
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那笑语浅酌
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食材
黄瓜 1根
火腿肠 1根
鸡丁 200g
大蒜子 4颗
少量
少许
老抽 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜削皮,头尾去除,瓜瓤剔除,切丁;火腿肠切丁;鸡丁是菜场买的现成的;大蒜子切末。
  • 步骤 2/10
    开火,把锅烧热,锅热后再倒油。
  • 步骤 3/10
    放入大蒜末,爆香。
  • 步骤 4/10
    炒鸡丁。
  • 步骤 5/10
    鸡丁由红转白后拨到锅的一边,倒入黄瓜丁。
  • 步骤 6/10
    只在锅的一边翻炒黄瓜丁,只在黄瓜丁上放盐,因为菜场买来的鸡丁已经是调好味腌制了的。
  • 步骤 7/10
    倒入火腿肠丁,这时才搅拌在一起翻炒。
  • 步骤 8/10
    放少许老抽,炒匀。
  • 步骤 9/10
    放少许鸡精,炒匀。
  • 步骤 10/10
    出锅,装盘。
小贴士

如果喜欢吃辣,可以放几个小米椒,切碎,同大蒜子一起下锅。

发布于 2018-06-14
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