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黄瓜火腿肠蛋卷饼
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仙人球

黄瓜火腿肠蛋卷饼，一道简单的快手早餐

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
黄瓜 1段
面粉 100g
火腿肠 1根
油 适量
盐 3g
水 适量
白胡椒粉 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    黄瓜洗净切碎，火腿肠去掉包装后也切碎
  • 步骤 3/10
    往面粉盆里加入适量水，搅拌成面糊
  • 步骤 4/10
    加入切碎的黄瓜和火腿肠，磕入2个鸡蛋，再加白胡椒粉和盐调味
  • 步骤 5/10
    搅拌成可流动的蔬菜面糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可）
  • 步骤 6/10
    蛋卷锅放少许油，用刷子刷匀，接着舀入适量拌好的蔬菜面糊平铺锅底
  • 步骤 7/10
    开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎
  • 步骤 8/10
    两面煎至金黄后出锅
  • 步骤 9/10
    出锅后用铲子辅助卷起来切成小段装盘即可
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

拌好的蔬菜面糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺面糊往下倒时呈一条线一样往下流动，不间断即可

发布于 2020-10-12
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