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木耳杏鲍菇小炒
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吩头嚼趁湃

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 150g
杏鲍菇 80g
红萝卜 100g
木耳 40g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红萝卜去皮洗净切条
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇洗净切条
  • 步骤 3/7
    木耳提前浸泡，再撕成小朵
  • 步骤 4/7
    瘦肉洗净切片
  • 步骤 5/7
    煮热油锅倒入瘦肉煸炒5分钟
  • 步骤 6/7
    倒入红萝卜、杏鲍菇和木耳煸炒5分钟
  • 步骤 7/7
    放入盐和用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀即可
小贴士

木耳浸泡时间2小时以上

发布于 2019-09-04
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