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杏鲍菇小酱
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衷掀铱幸觅

小菜虽然不是主菜，但却是餐桌上不可缺少的，每天我都要做点小菜，用它拌面条，或者拌米饭，又或者配上一碗清粥。今天放点黄豆酱炒了点杏鲍菇，味道鲜美的佐餐小菜哦！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 100g
油 适量
小葱 适量
海天黄豆酱 适量
熟白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小葱切碎
  • 步骤 2/10
    杏鲍菇切丁
  • 步骤 3/10
    坐锅，放油，爆香葱碎
  • 步骤 4/10
    倒入杏鲍菇
  • 步骤 5/10
    翻炒至软
  • 步骤 6/10
    放入两勺黄豆酱
  • 步骤 7/10
    翻炒出香味
  • 步骤 8/10
    撒上白芝麻
  • 步骤 9/10
    翻匀出锅
  • 步骤 10/10
    上桌喽
小贴士

挑选杏鲍菇技巧：

好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。

发布于 2024-02-11
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