韭菜杏鲍菇小炒 - 韭菜杏鲍菇小炒的做法,韭菜杏鲍菇小炒怎么做好吃,韭菜杏鲍菇小炒的家常做法 - 京细菜谱

韭菜杏鲍菇小炒

7.6万热度 196 收藏

恨灵雕

关注

昨天买的一小把韭菜，昨晚做了韭菜鸡蛋洋葱饼，今天就来个小炒吧，配上杏鲍菇（有的人叫鸡腿菇），瘦肉，炒出来很滑的口感，下饭的很呢。

时间:10分钟内

食材

韭菜 200g

杏鲍菇 200g

瘦肉 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

韭菜、杏鲍菇切断，瘦肉切丝用酱油、淀粉、料酒、姜粉腌制20分钟备用。
步骤 2/6

锅放油烧热，将肉丝放入翻炒。
步骤 3/6

炒至发白时点几滴酱油翻匀后装起。
步骤 4/6

用锅里余油开始炒杏鲍菇。
步骤 5/6

炒至软身后加入韭菜翻炒。
步骤 6/6

最后将肉丝倒入，加少许盐、味精调味即可。

小贴士

有的人不喜欢吃韭菜，说韭菜塞牙，其实在炒的时候掌握好时间，不要炒的太长，韭菜就不会塞牙了。

发布于 2019-12-23