Name: 杏鲍菇蛋炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 剩米饭 450g; 杏鲍菇 120g; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 胡萝卜 适量; 熟芝麻 适量

杏鲍菇蛋炒饭

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万磁王uproar

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蛋炒饭在我家上镜的频率很高，不光是它简单易做，而且还可以随意增减蔬菜，有菜有蛋的营养也还算全面呢，今天来个杏鲍菇蛋炒饭，加了杏鲍菇很好吃，只是杏鲍菇不容易看见呢，但绝对吃的到哈。

时间:10分钟内

食材

剩米饭 450g

杏鲍菇 120g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料。
步骤 2/10

杏鲍菇及胡萝卜洗净切粒。
步骤 3/10

鸡蛋打入碗中。
步骤 4/10

锅中放油加入鸡蛋炒散盛出备用。
步骤 5/10

锅中另放油加入胡萝卜翻炒。
步骤 6/10

加入杏鲍菇翻炒。
步骤 7/10

炒至变软后加入剩米饭。
步骤 8/10

炒至米饭变散加入鸡蛋。
步骤 9/10

炒匀后加入盐调味。
步骤 10/10

翻炒均匀即可，盛出就、撒入熟芝麻即可。

小贴士

我用的是加了红米的米饭，这样不光好吃而且好看。

发布于 2019-08-06

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