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杏鲍菇小菜
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流凨

美食是爱的代言

是一款凉拌的小咸菜，适合佐粥

食材
杏鲍菇 一根
香菜 适量
大蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    杏鲍菇一根切小滚刀块儿；
  • 步骤 2/4
    锅里烧开水，水开后把杏鲍菇焯熟；
  • 步骤 3/4
    焯熟的杏鲍菇挤干水分，放入一勺盐拌匀，腌制30分钟以上；
  • 步骤 4/4
    腌好的杏鲍菇再次攥干水分，加入香菜段、蒜末、红油、麻椒油、耗油、一点白糖拌匀即可；
小贴士

红油、麻椒油、必不可少，其他可以根据自己的喜好添加，一定要记得攥干水分哦，这样口感会比较Q；

发布于 2018-06-12
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