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杏鲍菇芽菜肉馅包子
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overlap聪明

老公是个包子控，每早必吃俩包子，觉得路边摊的包子不卫生，肉馅质量没保障，于是决定自己做包子，解决老公的早餐问题。

食材
猪肉 250g
杏鲍菇 2个
芽菜 100g
面粉 500g
安琪酵母 4g
小葱 适量
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    制作包子皮：将面粉，白糖，酵母，适量水倒入面包机中，选择“面团发酵”开始和面，发酵，1小时30分后取出擀成薄皮，备用。
  • 步骤 2/4
    制作包子馅：将杏鲍菇剁碎，和肉馅芽菜一起下锅翻炒至熟，起锅时混入小葱拌匀，备用。
  • 步骤 3/4
    将步骤2的包子馅放入步骤1的包子皮上包成包子，在蒸锅上排好（蒸锅底部要事先抹油），大火蒸15分钟关火。
  • 步骤 4/4
    包子蒸好了，咬一口，嘎嘎香香哒，菇菇脆脆哒，皮皮软糯软糯哒，好吃停不了口。
发布于 2019-01-01
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