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青椒肉片炒杏鲍菇
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杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。

时间:10分钟内
食材
五花肉 切片少许
青椒 一个
杏鲍菇 2个
生抽 少许
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备好
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇切片
  • 步骤 3/8
    肉切片，青椒也切成片
  • 步骤 4/8
    杏鲍菇用平底锅加少许底油煎一下起锅放一遍备用
  • 步骤 5/8
    这样就可以了
  • 步骤 6/8
    起锅，炒肉片放入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 7/8
    加入少许生抽然后加入青椒翻炒，差不多的时候加入一点点盐就可以起锅
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。

发布于 2018-12-27
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