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酱烧黑木耳杏鲍菇
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诚跋墩院筛_

黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,加上黑木耳的热量低，也能用来控制体重,才成为热门的养生瘦身食材。我妈吃了多年素食,有时我会告诉她可以怎样变化,就如同这道酱烧黑木耳杏鲍菇,虽然不是大厨,但用心在料理,把黑木耳和杏鲍菇搭配一起拌炒,用酱烧的方式来料理,口感脆脆的,吃了健康营养,同时又美味下饭,很简单的素菜,也可以吃得满足和幸福!

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 150g
杏鲍菇 160g
红萝卜 30g
姜 10g
蚝油 1大匙
盐 少许
黑胡椒粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    準备材料
  • 步骤 2/13
    黑木耳洗净,把蒂头切除,切块
  • 步骤 3/13
    杏鲍菇滚刀切块
  • 步骤 4/13
    姜切丝,红萝卜切丝
  • 步骤 5/13
    热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
  • 步骤 6/13
    炒出香味,放入杏鲍菇拌炒
  • 步骤 7/13
    杏鲍菇炒出水后,放入红萝卜丝拌炒
  • 步骤 8/13
    放入黑木耳拌炒
  • 步骤 9/13
    加入100ml水
  • 步骤 10/13
    加入蚝油拌匀
  • 步骤 11/13
    盖上锅盖,燜煮一会
  • 步骤 12/13
    收汁后,加入盐和黑胡椒粒
  • 步骤 13/13
    拌炒匀,即可
小贴士

调料,依个人口味去调整

发布于 2022-10-11
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