Name: 甜椒草菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 草菇 650g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 十三香 适量; 黄甜椒 半个; 红甜椒 半个; 大蒜 1瓣

甜椒草菇

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池渔之恋泪潵

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甜椒草菇

时间:10分钟内

食材

草菇 650g

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

1.材料草菇650克黄甜椒半个红甜椒半个大蒜1瓣调料：生抽适量料酒适量十三香适量盐巴适量调和油适量
步骤 2/10

.把材料类洗净切好备用。
步骤 3/10

.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
步骤 4/10

.放入草菇爆炒。
步骤 5/10

.在倒入甜椒翻炒变色。
步骤 6/10

.倒入生抽。
步骤 7/10

.倒入料酒。
步骤 8/10

.倒入盐巴翻炒入味。
步骤 9/10

.倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。
步骤 10/10

.成品

小贴士

*在挑选时，要注意其新鲜程度，表现在破损较少，无霉烂，无异味，颜色自然;另外，还要注意菇体的品质，比如:含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，手感不粘、不湿;此外，菇体洁净，无虫蛀，不带泥沙杂质等。

不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了，菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。

发布于 2020-10-28

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