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青椒炒草菇
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老石头弓打恒

草菇性凉,味甘,微咸。具有补脾益气,强身,清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C,以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞,;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长,不但可以治疗消化道肿瘤,还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用,可以缓解便秘,预防肠癌,同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收,降低血糖含量,有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。

时间:10分钟内
食材
青椒 85g
草菇 120g
适量
适量
酱油 1勺
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好草菇。
  • 步骤 2/12
    准备好青椒。
  • 步骤 3/12
    青椒洗净切块。
  • 步骤 4/12
    草菇洗净切两半。
  • 步骤 5/12
    锅热油,下姜蒜炒香。
  • 步骤 6/12
    加入草菇。
  • 步骤 7/12
    加点豆瓣酱。
  • 步骤 8/12
    加点酱油。
  • 步骤 9/12
    烧到七八成熟。
  • 步骤 10/12
    加入青椒。
  • 步骤 11/12
    加盐调味炒熟。
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

1、草菇加点酱油和豆瓣酱烧一下,味道更香。

2、配点辣椒更开胃下饭。

发布于 2023-10-26
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