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青椒腐竹虫草菇
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郭襄monarch

鲜艳味美,清香爽口。虫草菇具有增强体质、延缓衰老,补气血,治疗失眠健忘等功效。

食材
青椒 180克
腐竹 150克
虫草花(菇) 50克
胡萝卜 50克
10克
10克
大蒜 3瓣
盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖、料酒、香醋、麻油各适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青椒、胡萝卜切丝。
  • 步骤 2/4
    虫草花清水泡发冲洗干净,腐竹泡软切丝,葱切葱花,姜蒜切末。
  • 步骤 3/4
    锅中倒入适量水,开后放入少许盐、几滴油,下胡萝卜丝滚十秒下青椒丝五秒即捞出,原锅水再下腐竹丝开后捞出,再下虫草菇开后捞出。
  • 步骤 4/4
    热锅倒入适量油,葱姜蒜煸出香味,下青椒丝、少许盐、味精、鸡粉翻炒几下,再下腐竹、虫草菇、料酒、胡椒粉、麻油、开水、糖翻炒片刻,最后沿锅边烹入少许香醋即成。
发布于 2018-07-17
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