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青椒腐竹
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骨牌倒了

腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。

时间:10分钟内
食材
腐竹 2100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱姜切好，准备好。
  • 步骤 2/7
    腐竹提前泡好，洗净。
  • 步骤 3/7
    辣椒剖开，去籽。
  • 步骤 4/7
    切成小片。
  • 步骤 5/7
    锅中放油，葱姜爆香，放入腐竹。
  • 步骤 6/7
    加入青椒，翻炒。
  • 步骤 7/7
    放盐，调味，出锅。
小贴士

腐竹要提前用冷水泡2-3小时，一定要用冷水。

发布于 2023-01-13
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