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毛豆炒鸡丁
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滴卧嗣陕唾

这道菜颜色翠绿，荤素搭配，味道极好。

时间:10分钟内
食材
毛豆 150g
鸡胸肉 100g
红椒 30g
蒜子 适量
姜 适量
水发香菇 4朵
料酒 适量
白糖 少许
盐 少许
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜子切片，姜切片，香菇切块，红椒切菱形块。
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉切丁，淋入料酒 酱油 加胡椒粉 盐 生粉，拌匀，腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    将毛豆焯水。
  • 步骤 4/6
    锅入油，放入蒜子 姜 香菇 炒香，倒入鸡肉，炒至变色。
  • 步骤 5/6
    下入毛豆，淋入料酒 清水 ，放半勺盐，白糖，炒匀。
  • 步骤 6/6
    放入红椒，淋入水淀粉 麻油，炒匀，就可以了。
小贴士

也可搭配点洋葱，味道更加丰富。

发布于 2019-09-03
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