咸瓜毛豆炒鸡蛋 - 咸瓜毛豆炒鸡蛋的做法,咸瓜毛豆炒鸡蛋怎么做好吃,咸瓜毛豆炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

咸瓜毛豆炒鸡蛋

3.1万热度 159 收藏

新绿籍

关注

老公这几天经常在外面吃饭，肚子不太舒服。炒了点亲戚自己腌的咸瓜，搭配毛豆、鸡蛋，既清爽又开胃，配点小米粥清清肠子、养养胃吧。

时间:10分钟内

食材

咸瓜 120g

油适量

鸡蛋 2个

毛豆适量

香油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

咸瓜切碎丁，用水冲洗干净后挤干水分。
步骤 3/9

鸡蛋打散。
步骤 4/9

起油锅炒熟鸡蛋，盛出。
步骤 5/9

再起油锅煸炒咸瓜，炒干水分后盛出。
步骤 6/9

放入毛豆煸炒，放点水，煮熟毛豆。
步骤 7/9

毛豆熟后放入咸瓜翻炒。
步骤 8/9

放入鸡蛋翻炒。
步骤 9/9

最后滴几滴香油，撒上葱花出锅。

小贴士

毛豆可以事先煮熟，这样省时间。基本不要放盐了，咸瓜本身有咸味。

发布于 2022-11-16