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毛豆炒鸡蛋
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映岚纷泪雨

之前煮好的毛豆没有吃完，有事要回沈阳就直接把毛豆放进了冰箱冷冻室，前几日整理冰箱的时候翻出来了，心想搭配什么来炒呢，第一个就想到了鸡蛋，似乎鸡蛋是最百搭的哦~

毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用~

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
鸡蛋 3只
油 适量
盐 适量
辣椒块 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    毛豆自然解冻
  • 步骤 2/10
    将毛豆粒剥出
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    锅热倒入适量玉米油
  • 步骤 5/10
    油热，倒入鸡蛋
  • 步骤 6/10
    将鸡蛋炒散
  • 步骤 7/10
    鸡蛋盛出备用
  • 步骤 8/10
    油热，下入辣椒块
  • 步骤 9/10
    下入毛豆粒大火翻炒
  • 步骤 10/10
    下入鸡蛋，加盐翻炒均匀即可
小贴士

一定要大火快炒，不断翻炒~

发布于 2023-11-27
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