青椒炒鸡片 - 青椒炒鸡片的做法,青椒炒鸡片怎么做好吃,青椒炒鸡片的家常做法 - 京细菜谱

青椒炒鸡片

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奚笑天沙

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用蛋清和玉米淀粉上浆后的鸡片口感滑嫩，搭配色彩鲜艳的青椒和胡萝卜，养眼又营养，是一道好看又好吃的家常菜。

时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉 1块

油适量

盐适量

料酒 1汤匙

胡椒粉 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

原料。
步骤 2/13

鸡胸肉切片。
步骤 3/13

放入盐，料酒，胡椒粉，蛋清，玉米淀粉，少许食用油，抓匀后腌20分钟。
步骤 4/13

胡萝卜，青椒切片。
步骤 5/13

葱，姜切片。
步骤 6/13

温油下入鸡片，变色发白后捞出。
步骤 7/13

炒锅倒油，炒香葱，姜。
步骤 8/13

放入胡萝卜，青椒煸炒。
步骤 9/13

加盐，少许生抽调味儿。
步骤 10/13

胡萝卜，青椒炒熟后放入鸡片。
步骤 11/13

翻炒均匀。
步骤 12/13

放入葱丝翻炒均匀即可关火。
步骤 13/13

鸡片非常嫩，来一口尝尝！

小贴士

为了这道菜颜色清爽，调味儿的时候不要用老抽，否则黑黢黢的不好看。

发布于 2019-09-03