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芋艿排骨汤
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奎奎奎北

芋头又叫芋艿，具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效。放入排骨中，软绵香糯，非常不错。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
芋艿 250g
料酒 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
黑木耳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗净，凉水入锅，放生姜煮开
  • 步骤 2/9
    捞出洗净
  • 步骤 3/9
    放入锅中煸炒，放料酒去腥
  • 步骤 4/9
    放没过排骨的开水，大火煮开后改小火
  • 步骤 5/9
    黑木耳泡发好洗净、芋艿去皮切块
  • 步骤 6/9
    等排骨酥烂后放入芋艿
  • 步骤 7/9
    再放入黑木耳
  • 步骤 8/9
    放盐
  • 步骤 9/9
    芋艿软绵后撒上葱花
小贴士

黑木耳事先泡发好

发布于 2019-09-03
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