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青菜干炒肉末
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清秀
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前些天去菜市场买了很大一把青菜,一时半会也吃不完,所以趁着太阳天就晒了些,今天拿些出来炒肉末吃。
时间:10-30分钟
食材
青菜干
20g
肉末
50g
辣椒
20g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备好青菜干
步骤 2/14
然后用热水泡发
步骤 3/14
辣椒切碎
步骤 4/14
泡发后挤干水分
步骤 5/14
切碎一些
步骤 6/14
肉切碎
步骤 7/14
锅烧热放油炒肉末
步骤 8/14
炒至变色后盛到碗里
步骤 9/14
再放油炒辣椒,因为辣椒比较辣,所以要先炒
步骤 10/14
炒到辣椒熟后,放青菜干
步骤 11/14
然后放肉
步骤 12/14
一起炒均后放盐
步骤 13/14
放酱油,鸡精调味,如果觉得菜有些干可以放一点点水
步骤 14/14
翻炒均匀即可出锅
小贴士
青菜干一定要彻底泡发
发布于 2019-09-03
57
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